主料
毛蛤肉500g 菠菜800g 鸡蛋4个 猪肉50g
辅料
油适量 盐适量 葱适量
制作步骤
1 1.毛蛤肉煮熟。
2 2.一个完整的毛蛤肉。
3 3.摘去褐色部分。
4 4.摘取后的毛蛤肉。
5 5.放入盘中备用。
6 6.菠菜在开水中煮熟。
7 7.用凉水过凉。
8 8.鸡蛋4个。
9 9.加入葱花。
10 10.加入毛蛤肉搅拌均匀。
11 11.切猪肉片。
12 12.锅中加少许油炒肉片。
13 13.肉片八分熟时倒入鸡蛋液。
14 14.菠菜切段后加入。
15 15.炒匀后加适量水炖煮一会。
