指红豆树，乔木，羽装复叶，小叶长椭圆，圆锥花序，花白 色，荚果扁平，种子鲜红色，产于亚热带地区。在古代文学中常 用来象征相思。种植/栽培要点：选用子粒饱满、色泽明亮、脐白、发芽率在95%以上的新 种子。剔除不饱满、破残、虫蛀豆粒及其杂质，用清水淘洗，漂 去瘪粒，洗净种子。将种子浸人201左右的清水中16 ~24小时， 且换水4次。浸种结束后，洗去黏液和污物，用湿布包好催芽， 种子露白时即可培育。基质厚度为10厘米，浇透底水。再把催 好芽的种子播在上面，每平方米播2千克左右，上覆0.5厘米厚 的基质。用细眼喷壶溅水，然后盖上塑料薄膜。出苗前一般不再 浇水。两天后红豆芽顶出基质，即揭去薄膜。温度应保持在16 ~ 30丈〇每天浇水2 ~3次。水既要浇匀浇透，又不要积水。要保 持场所的空气清新。
