上海咸肉的做法（上海人腌咸肉10斤肉多少盐）

主料

上海青150克

咸肉70克

大米2杯

辅料

葱5克

步骤1

咸肉、青菜切小块，葱切葱花，备用。

步骤2

米淘洗干净，备用。

步骤3

青菜炒熟，过滤出菜汁。

步骤4

淘洗干净的米中加入水、菜汁和咸肉，放电饭锅煮熟。

步骤5

饭煮好后，加入葱花和炒熟的青菜，加盖焖3-5分钟。

步骤6

拌匀即可食用。