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木耳含有什么营养物质(泡好的木耳的营养成分对照表)

木耳含有什么营养物质(泡好的木耳的营养成分对照表)

更新时间:2024-01-26 07:30:37

木耳含有什么营养物质

木耳中含有铁、镁、叶酸、膳食纤维、蛋白质等多种营养成分,有一定营养价值。

木耳中含量较高的成分除蛋白质外,还有铁、钾、叶酸、膳食纤维及维生素等,其中铁和叶酸是参与造血的营养物质,而膳食纤维则对胃肠功能有一定好处,同时维生素K也对维持正常的血液循环有一些辅助作用。

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