奶菇（学名：Pleurotus ostreatus）是一种常见的食用菇类，也被称为平菇、蚝菇或扇菇。它是一种木耳菇类，通常生长在树木的树干或枝干上。以下是奶菇的主要特征和长相描述：
1. 外形：奶菇的菌盖呈扇形或半圆形，有些品种的菌盖边缘稍微向下弯曲，类似牡蛎贝壳的形状，因此得名“牡蛎菇”。菌盖的大小一般在5-15厘米左右。
2. 菌盖颜色：成熟的奶菇菌盖表面通常呈灰褐色或灰白色，质地柔软，有时也会有淡粉红色或黄色。
3. 菌褶：奶菇的菌褶位于菌盖的底部，呈白色或浅灰色，宽而密集，细腻且有弹性。
4. 菌柄：奶菇的菌柄比较短，通常与菌盖连成一体。菌柄的颜色和菌盖类似，质地柔软。
5. 气味：成熟的奶菇有一种淡淡的蘑菇香气，比较清淡。
奶菇是一种优质的食用菇类，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，味道鲜美，被广泛用于烹饪和食用。由于其生长条件相对简单，也适合在家庭菜园或农场进行栽培。
