梅干菜和盐菜的区别如下:
梅干菜是享誉海内外的一种客家乡土菜。梅干菜又称梅菜干,菜干等。
梅干菜的功效有解暑热,洁脏腑,消积食,治咳嗽,生津开胃。
盐菜,指盐和蔬菜或者叫作盐渍的蔬菜。
盐菜的功效:促消化、助排泄、肠道蠕动、促进消化、帮助消化。