盐菜和外婆菜的区别（雪菜与外婆菜的区别）

盐菜和外婆菜是两种不同的腌制食品，它们的区别在于原材料和腌制方式不同。
首先，盐菜是以各种蔬菜为原材料，经过腌制、晒干而成的。
而外婆菜则是以芥菜或者油菜花为原料，通过腌泡、加盐、晾晒等工艺完成的。
其次，盐菜的口感较咸，外婆菜则较为鲜爽，口感清爽、微辣。
盐菜和外婆菜在不同的地区和家庭有不同的做法和口味。
此外，这两种食品都属于传统的家常腌制食品，具有一定的文化历史价值和饮食文化地位。