食材
牛肉300克、胡萝卜200克、土豆两个、盐适量、酱油适量、葱姜适量、 花椒适量、桂皮适量、料酒适量
1/首先准备食材：牛肉300克、胡萝卜200克、土豆两个、盐、酱油、葱姜、 花椒、桂皮、料酒各适量。
2/将牛肉洗净，切大块，放入葱段和姜片以及一汤勺料酒，腌制10分钟。
3/往热锅中放油，爆香葱姜，放入牛肉翻炒，等肉发白后放入酱油略炖。
4/往锅中放水，等水开后舀去上面的浮沫，将牛肉倒入高压锅中， 加入大料、桂皮、花椒、香奈等调料，压阀后炖25分钟。
5/25分钟后再放入切好的土豆和胡萝卜块，继续炖15分钟左右，即可完成。
6.美味又好吃的橄榄炖牛肉的家常做法完成开吃了。
