蛋黄是制作甜品的常用材料之一，可以用来制作各种美味的甜品。以下是一些常见的使用蛋黄制作的甜品：
蛋黄酥：将蛋黄与面粉、牛油等混合制作成酥皮，再加入各种馅料，如豆沙、果酱等，烘烤而成。
蛋黄挞：用蛋黄、牛奶、糖等制作馅料，倒入挞皮中，烘烤成金黄色的蛋挞。
蛋黄布丁：将蛋黄、牛奶、糖等混合制作成布丁状，经过蒸煮或烘烤后形成柔软的甜品。
蛋黄糕：将蛋黄与面粉、糖等混合制作成糕点，再经过蒸煮或烘烤而成。
蛋黄冰淇淋：将蛋黄与牛奶、糖等混合加热，制作成冰淇淋的基础材料，再加入各种口味的调料和配料。
蛋黄羹：将蛋黄、糖、水等混合煮沸，制作成口感细腻的甜品。
蛋黄月饼：将蛋黄与糖、油等混合制作成月饼馅料，包裹在月饼皮中，经过烘烤而成。
这些只是一些常见的例子，实际上蛋黄还可以用于制作更多种类的甜品，具体的选择取决于个人口味和创意。
