冬瓜炖牛肉的做法（冬瓜炖牛肉的危害）

步骤：

1. 牛肉切块，用水泡洗30分钟去除血水。

2. 冬瓜去皮切块。

3. 生姜切片，葱切段。

4. 热锅凉油，加入生姜葱段煸炒出香味，加入牛肉块煸炒至半生熟。

5. 倒入适量料酒烧开，加入适量水烧开。

6. 倒入冬瓜块，调入少许盐和老抽，炖煮40分钟左右至冬瓜软烂，牛肉入味即可。