主料:芋头 (适量) 火腿 (适量) 熏鸭肉 (适量) 粘米粉 (100克)辅料葱 (适量) 色拉油 (适量)厨具蒸锅、炒锅分类常见菜式 热菜 原味 蒸 半小时 简单难度
1芋头、火腿、熏鸭肉均切粗丝，葱切粒
2热锅，下小许色拉油，炒香火腿丝与熏鸭丝
3下芋头丝炒透
4把芋头丝等材料盛起晾凉，加入调味料与葱花，粘米粉加入适的水与小许盐、胡椒粉调成糊状
5把粘米粉糊拌入芋丝材料中
6取一蒸盘，抹点色拉油，倒下所有拌好的材料
7放蒸锅里，大火蒸20分钟
8熟后取出晾凉
9把晾凉后的芋丝饼切小件，用油煎至两面金黄色，即可食用
