素鱼翅怎么做（素鱼翅是什么做的）

要制作素鱼翅，首先需要准备一些素食材料，如素鱼肉、海带、木耳、豆腐等。

将素鱼肉切成鱼翅形状，用淀粉和水调成糊状涂抹在素鱼肉上，然后放入油锅中炸至金黄酥脆。

同时，将海带和木耳泡软切丝，豆腐切块备用。

接下来，将锅中加入适量的清汤，放入海带、木耳和豆腐煮熟，调入适量的盐、酱油和味精调味。

最后，将炸好的素鱼翅放入汤中煮一会儿，让其入味即可。这样制作出的素鱼翅外酥里嫩，口感鲜美，是一道美味的素食佳肴。