藕节茅根煮水做法（茅草根加藕节煮水的正确方法）

茅根藕片汤原料：鲜茅根150克，鲜莲藕200克。

莲藕鉴别方法：

选择粗的、肉厚实的、长的、直直的、表皮光泽、乳白色为上品。

茅根藕片汤的做法步骤：

1．将鲜茅根洗净，切碎；莲藕洗净，切片，备用。

2．锅内加水适量，放入鲜茅根、莲藕片，大火烧沸，改用文火煮15分钟，去渣饮汤。