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芳香排骨做法(芳香排骨最正宗的做法)

芳香排骨做法(芳香排骨最正宗的做法)

更新时间:2024-01-11 11:46:14

芳香排骨做法

芳香排骨的做法:

1. 将排骨洗净,修整齐,以三根为一块,砍成7厘米的长块;

2. 排骨均匀地抹上盐、料酒、五香粉、花椒,放入大碗内;

3. 再加醪糟汁、姜片、葱段腌渍20分钟;

4. 然后上笼蒸至刚熟时取出,投入卤水中卤软,捞出晾干水气;

5. 生菜切丝,拌成糖醋味待用;

6. 将卤好的排骨入热油锅炸至呈金黄色捞出;

7. 装盘后刷上香油,镶上生菜好可。

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