用料：
猪肥瘦肉1.5斤
番茄2斤
蒜0.3两
冰糖0.2两
红酱油一小勺
胡椒粉一小勺
油0.5斤
盐适量
做法：
1/12准备食材，大蒜，红酱油，冰糖，番茄，猪肥瘦肉
3/12番茄去掉皮，切成小颗粒，蒜做成蒜泥，
4/12锅里倒一点油，在放上冰糖用小火慢慢炒制糖色
5/12在倒入肉颗粒，开中火
6/12把肉颗粒翻炒到不要有粘连，炒出油
7/12在倒入红酱油一小勺，不要倒多了颜色不好看，在继续翻炒
8/12炒制5分钟后在倒入番茄颗粒继续中火翻炒
9/12炒制5分钟后，番茄里面出水，在倒入蒜泥
10/12在炒制10分钟左右，加上一盐，胡椒粉，继续把番茄里面的水分炒完，注意这个时候不能离开，要不停的用铲子搅拌，不然糊锅
11/12炒制里面的水分干，完全吐油就可以关火了
