1. 计划食谱:在备菜前,先规划好一周的食谱,确定需要购买的食材和数量,以避免浪费。
2. 切洗蔬菜:将需要用到的蔬菜清洗干净,去掉不需要的部分,然后切成适当的大小,放入密封袋或保鲜盒中冷藏保存。
3. 煮熟的食物:如果有时间,可以提前煮熟一些米饭、意面、豆类等食材,然后放入冰箱保存,需要时再加热食用。
4. 制作酱料和调味料:可以将一些常用的酱料和调味料制作好,例如沙拉酱、番茄酱、蒜泥、姜汁等,放入玻璃瓶或密封盒中冷藏保存,方便随时使用。
5. 冷冻食材:将一些不易腐烂的食材,例如肉类、鱼类、豆腐等切成小块或切片,放入密封袋中冷冻保存。需要时再取出解冻或烹饪。
6. 使用慢炖锅:慢炖锅可以帮助你在工作日早上将食材放入锅中,然后让它慢慢地煮熟,晚上回家时就可以直接食用。