冰冻小银鱼怎样做法（冷冻小银鱼怎么干炒）

主 料： 小银鱼8两（约320克），中芹、青蒜各4两（约160克），红椒1只，豆酱适量。

 做 法：

 1、将银鱼洗净，切去头和尾，用油煎至半熟。

2、中芹、青蒜洗净切段，红椒切丝。

3、炒香中芹、青蒜及红椒丝，加水煮滚后放入银鱼同煮片刻，以潮州豆酱调味，即可食用。