泡的青辣椒会 往上面跑不会沉到底下是什么原因啊（泡辣椒为什么总是会上浮怎么解决）

泡椒的过程中，泡辣椒总是漂浮且不能被浸泡，主要是因为辣椒内部的气体是空的，浮力比较大，当它们遇水时自然会漂浮在水面上。

泡椒长时间漂浮，很容易引起细菌滋生，甚至发霉，因此我们可以选择更多饱满的辣椒，以防止腌制的泡椒漂浮。用石头压住辣椒是防止辣椒升起的最好方法， 确保选择干净的石头以防止细菌的出现。