泡辣椒怎么防止浮起来（泡辣椒不会软烂有什么诀窍）

泡辣椒防止浮起来的方法如下：

1. 使用石头、哑铃等较重的物体压住辣椒防止其上浮。

2. 使用一次性筷子或将其劈开两半后稍微折断，一个个摆放进辣椒里面形成网状，这样也可以有效的压住辣椒防止其上浮。

需要注意的是，在压辣椒的过程中，所使用的石头、哑铃等物品一定要清洗干净后才能压在辣椒上面，否则会产生细菌，导致泡椒发霉。