食材明细主料
西葫芦2个
鸡蛋4个
面粉400g
水200g
辅料
葱1颗
姜1块
蚝油1勺
油适量
盐适量
咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度
西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤1400克面粉放入大碗中，加入200克水，和成面团。2和好的面团盖湿布松弛20分钟。3准备馅料。4西葫芦刨丝撒入适量盐，腌出多余水分。5鸡蛋炒熟。6葱姜切末。7把挤出水分的西葫芦鸡蛋和葱姜末放入大碗中。8放入适量油。9放入蚝油。10放入适量盐。11搅拌均匀。12把松弛好的面团揉至光滑细腻，分成均匀的小剂子。13擀成薄饼。14放入适量馅料。15把饼皮对折捏好边缘，手残一直不会捏那种漂亮的小小的花边。????16锅内放入适量油，放入馅饼。17小火煎至定型后翻面。18小火煎至两面金黄即可。19成品图。
