自制冻梨和东北冻梨有什么区别（东北正宗冻梨是怎么冻的）

味道绝对不一样。

东北冬天的室外温度在零下二十五，六度，自己冻的冻梨就是放冰箱冷冻的，冷冻室的温度比东北冬天的温度差了好多。

冻出来的口感是完全不同的，拿花盖梨来说，发好的花盖梨，如果在东北冬天室外冻的话，解冻后是黑色的，一吸一包水，自制的冻梨是黑黄色的，口感不好。