香蕉蒸冰糖是一道招牌的广东省的传统名点。本汤是常见的滋润性甜味汤。滋润肠道,疏通排便,润肺止咳。能够改善大肠燥结,或者是燥热的咳嗽,咽喉干咳口部噪热,或者在热病后干渴难忍,需要饮水;或出现习惯性便秘等。冰糖甘润,是老少咸宜的家庭常用之滋阴润燥甜品。