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毛肚是什么动物身上的(毛肚和百叶的区别)

毛肚是什么动物身上的(毛肚和百叶的区别)

更新时间:2024-01-11 05:12:01

毛肚是什么动物身上的

毛肚是牛身上的瘤胃。

毛肚又名“牛百叶、千层肚”,毛肚分两种,一个是吃饲料长大的毛肚发黄,一个是吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。而白色的毛肚是漂过的,属于冷冻食品。

牛是复胃反刍动物,有瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃4个胃室。瓣胃其实就是百叶,由于瓣胃里面的一层呈叶片状,所以被人们称为百叶或千层肚。

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