香肠外面的一层膜是什么材料 可以吃吗（香肠外面白白的一层还能吃吗）

香肠外面的一层膜通常是用猪皮或牛皮制成的，这种膜叫做“腌肉衣”。它是由肉质和连接物（多为猪皮或牛皮）组成的复合材料，它们用于将食材包裹起来，使之成为有形的食物。

这种膜可以吃，但其味道并不是特别好，而且由于它是一种加工后的食物，所以建议不要吃。