食材清单：
海参 5个 、 鲜贝丁 一小把 、 扇贝丁 一小把 、 北极虾（虾仁） 一小把 、 火腿肠 一根 、 盐 半小勺 、 白胡椒粉 一小勺 、 醋 2小勺 、 生抽 1小勺 、 香油 随意倒一点 、 葱 葱头一节 、 香菜 一颗 、 木耳（配菜可不放） 5朵 、 金针菇（配菜可不放） 一小朵 、 玉米淀粉 2大勺
烹饪步骤
步骤1
准备好海参，切丁、扇贝丁、鲜贝丁、虾仁、泡发好木耳，切好火腿丁，备用
步骤2
锅里烧一锅水，水开后下入海参丁、扇贝丁、鲜贝丁、虾仁，焯水30秒，然后捞出，过凉水，洗净杂质。这一步不可省略，要不然你的汤将会很浑浊。
步骤3
洗净锅，重新烧一锅水水开后，下入所有海鲜和火腿，木耳，金针菇，小火煮10分钟，这期间可以将葱、香菜切末然后准备淀粉水，将淀粉加入碗中，倒入一点冷水，用筷子搅匀，加入汤中（如果芡薄了可以再加点淀粉水，切不可一次下太多）加入醋、白胡椒粉、盐、生抽，尝一下味道，觉得哪样少了可以再加。都加完再添，味道会互相影响，最后加入葱、香菜末，加点香油提升香味。煮开即可。
