炒鹌鹑蛋的家常做法（七类人不宜吃鹌鹑蛋）

主料：干木耳50g，鹌鹑蛋200g，青辣椒1个，红辣椒1个

辅料：大葱适量，海鲜酱油1勺，蚝油1勺，白糖0.5勺

做法：

1.鹌鹑蛋煮熟去皮。

2.锅中倒入适量植物油，放入鹌鹑蛋炸制。

3.炸至金黄色捞出沥干油备用。

4.木耳泡发洗净、青红椒切块。

5.锅中倒入少许植物油，放入葱花爆香。

6.倒入木耳和青红椒翻炒2分钟左右。

7.倒入蚝油、酱油、糖和鹌鹑蛋。

8.翻炒均匀即可。