老长沙牛肉面,是长沙最为出名的面馆之一。这里的牛肉面汤头十分浓郁,配菜也非常丰富。无论是牛肉、牛杂、牛蹄筋还是牛肚,都十分鲜美。此外,老长沙的面条也非常有特色,经过多次发酵和揉捏,口感十分劲道。老长沙的招牌菜,还包括酸辣土豆丝和红油抄手。