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长沙带迅干面条做法(长沙面条制作方法视频)

长沙带迅干面条做法(长沙面条制作方法视频)

更新时间:2024-02-25 10:53:11

长沙带迅干面条做法

"长沙带迅干面条"的做法很简单
带迅是湖南传统名小吃,主要原料为湖南特产“向天椒”和光辉米
传说当饥馑期间,一位贫民妇女将光辉米和向天椒捣烂后揉制,晾干备用,将其制成带状的面茸便是带迅,这样做出来的面条呈透明的带状,口感滑嫩
制作带迅干面条的过程如下:将干面条放入凉水中浸泡,提前准备好红油香油、酱油、鸡精、蒜泥、醋和豆瓣酱等配料
将凉面捞起沥干,倒入碗中,倒入配料,拌匀即可食用

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