鱼肠含什么元素（鱼肠为什么黄色的不能吃）

1、鱼肠含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;

　　2、鱼肠含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。草鱼肠可以补充丰富的硒元素，可以有很好的抗衰美容的作用，而且还可以有利于心脏的健康。