取出自己认为够吃的量泡水一个晚上(注:干笋泡过水后会发胀,量是原来的两倍)猪肉最好有五花肉,切薄片下锅爆出油抄至金黄色,放泡好的干笋,煸炒五分钟,倒入一小碗清水,盖上盖子,小火焖五分钟 ,加盐味精翻炒均匀就即可。