1. 准备工具:红薯刷子、菜板、刀。
2. 将红薯表面的泥土和污垢刮掉,用清水冲洗干净。
3. 红薯皮中含有丰富的营养,如果打算食用红薯皮,可以不用削皮。如果不想食用红薯皮,可以用刀将红薯皮削掉。
4. 将红薯切分成适当大小的块或片,方便进一步清洗。
5. 放入盆中,加入清水,浸泡 10 到 15 分钟。这样可以去除红薯表面的淀粉,使清洗更干净。
6. 捞出红薯,再次用清水冲洗干净。
7. 把红薯放在案板上,用刷子刷洗红薯表面,尤其是红薯皮与红薯肉之间的缝隙。
8. 再次用清水冲洗干净,确保红薯表面干净。
9. 将洗净的红薯放入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火煮熟。这样既可以进一步去除红薯内的杂质,也可以烹饪出美味的红薯。
通过以上步骤,红薯就能洗得又快又干净。需要注意的是,在清洗红薯时,要避免用钢丝球或尖锐的物品擦洗,以免损伤红薯表面。