杜洛克猪体质结实，适应性强。在我国广大农区无不良反应。生长发育特别快，肥育期平均日增重700—800克，尤其是在肥育后期，日增重超过1000克，它在美国是众猪之冠，在中国也表现良好。另外杜洛克猪与长白猪相比，较耐粗放饲养。
1、具有生长快、饲料转化率高、胴体品质好、眼肌面积（eyemuscle area）大、瘦肉率（lean percentage）高、抗逆性强、肉质优良，但肌肉内脂肪含量高 2、70日龄至100公斤日增重（daily gain）750克。达100公斤体重日龄在180天以下，饲料转化率2.8以下，100公斤体重活体背膘厚15MM以下，100公斤体重眼肌面积30平方厘米以上。 3、屠宰率（dressing percent）70%以上、后腿比例32%，胴体瘦肉率62%以上。肉质优良，无灰白，柔软，渗水，暗黑，干硬等劣质肉。
杜洛克猪有哪些缺点？
缺点是产子数偏低。在饲料条件稍差的情况下，胴体瘦肉率很快下降。
