首先要明确的是，网上流传的全球十大垃圾食品名单和世界卫生组织没有任何关系，说这个名单是世界卫生组织公布的纯属谣传。
人们常把生活中的以下食品归类为垃圾食品：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品、汽水可乐类饮料、方便类食品、罐头类食品、蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。垃圾食品指那些对健康无益甚至有害的食品。
有些食品在制作的过程中添加了或产生了大量有毒有害的物质，所以将它们归类为垃圾食品也不为过。我们在生活中应该尽量少食用这些含有有毒有害物质的食品。
我们不能因为食品的某一些弱点就因噎废食，直接拒绝。抗震救灾的时候难道不空投饼干方便面罐头，而投放生米生菜生肉吗？逛小吃街的时候难道永远不把目光投向烤羊肉串、油条、烤鸡、炸薯条吗？难道要让北京烤鸭、内蒙古烤全羊从食谱中划除吗？
很多人把高油高盐高能量，低维生素低矿物质低膳食纤维的食品也归类为垃圾食品，这种归类显然是不妥当的。食物的营养均衡是靠搭配的，并没有垃圾与非垃圾之分。食品搭配合理，就成了健康食品。
垃圾食品的定义并不科学，每个人都可以根据自身的需要，选择适合自己的食品搭配方法。比如你缺维生素A，就可以多吃胡萝卜，你缺钙，就可以多喝牛奶。日常生活中各种食物搭配起来吃，不挑食，做到营养均衡，收支平衡，身体就会更健康。
