主料:五花肉300克、芝士年糕300克、泡菜300克
辅料:水7碗、糖20G、盐2G、油适量
步骤1:准备材料
步骤2:锅中倒入适当的水烧开
步骤3:放入芝士年糕,煮3-5分钟,沥干水备用
步骤4:将五花肉切0.5-0.7cm的厚块,备用
步骤5:泡菜切小块备用
步骤6:锅中倒入适量的油
步骤7:烧至3成热放入切好的五花肉
步骤8:将五花肉煸炒至颜色变白
步骤9:倒入切块的泡菜继续煸炒均匀
步骤10:倒入7碗水,开煲汤模式煮至入味,出锅前适量的倒入盐和糖调味和年糕再烧3分钟即可
烹饪技巧
小贴士
1 如果芝士年糕没有速冻过的就不用第一步煮了,就在后面放入即可。
2 喜欢重口味的朋友还可以加上一大勺韩国辣酱增加口感。