老式火勺的做法和怎么和面（延庆火勺怎么和面）

1、将酵母用温水化开倒入面粉中，揉成软面团，揉匀揉透，发酵（基本发酵到两倍大）。

2、肉剁成泥搅成馅。茴香洗净切末,放入肉馅里,加盐,味精,香油,五香粉,食用油拌匀。

3、发酵完成后加少许碱（可不加），反复揉面，面团分成几个剂子,擀薄,包馅,收口,压扁..

4、平锅烧热,倒油煎,一面金黄后翻面煎,待两面都金黄即可出锅

做饭时间很开心的事，希望你能找到其中的乐趣，做更多美味！