蒜泥猪蹄凉拌的做法（白水猪蹄的凉拌做法）

用料：猪蹄2只、大蒜2头、醋30ml、生抽适量、生姜适量、盐适量、糖适量、鸡精适量

步骤：

1.前一天买好了猪蹄洗干净后下锅放生姜炖烂

2.剥了好多蒜瓣哈哈

3.蒜臼把大蒜捣成泥

4.热油爆香生姜蒜瓣

5.加入猪蹄再加入炖过猪蹄的汤煮开。加入香醋蒜泥生抽盐料酒等调味料

6.大火收汁装盘淋入香油撒上香菜完工