大黄米粽子的做法提前泡多长时间（大黄米粽子怎样煮出来才又软又糯）

1. 大黄米粽子需要提前泡至少6小时，因为大黄米属于特种米种，粘性较高，难以煮熟。
经过长时间的浸泡，大黄米颗粒的表皮会逐渐变软，有利于后续的烹饪。
2. 如果有条件，最好能让大黄米泡12小时，这样能更好地软化大黄米外层，加快烹饪的速度，使粽子更加入味。