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拌面炒什么菜(适合拉条子拌面的菜)

拌面炒什么菜(适合拉条子拌面的菜)

更新时间:2024-03-06 11:46:08

拌面炒什么菜

【名称】青椒炒蛋盖浇面

【材料】青椒,鸡蛋,金针菇,红辣椒,姜,蒜,盐,生抽,白芝麻

【制作过程】

1.将鸡蛋打开,用筷子打散,加入少许盐。将姜蒜洗干净切成姜末,蒜末放在一边备用。金针菇切去根部,把金针菇上的脏东西洗掉,撕成一小块一小块的。青椒和红辣椒洗干净,将籽去掉,切成段状备用。然后在锅里面加入油,热了以后加入鸡蛋液,炒熟盛出备用。

2. 然后我们另起一锅,在锅内加入油,油热以后,加入姜蒜末,小火翻炒出香味,加入金针菇,再加入水煮一分钟。

3.这个时候在锅里面加入青椒丝,红辣椒,盐和生抽,翻炒一段时间,炒热即可。

4.接着开始翻炒鸡蛋,在锅里面加入鸡蛋,翻炒均匀,盛出放在一边备用。

5.清水里面加入一些盐,煮开以后加入面条,等到煮熟以后,将面条捞在碗里,倒一些汤汁。

6.在面条上面淋一些生抽,再撒一些芝麻,在碗的一边放上青椒炒蛋这样我们的面就做好了。

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