红辣椒灌糯米的做法（大红椒里面灌糯米怎么做）

1. 将200克糯米粉、5毫升白酒、2克盐和一勺五香粉拌匀。

2. 将红辣椒去籽洗净后沥干水分，将糯米粉塞到辣椒孔里面。

3. 将灌好糯米粉的辣椒放入瓶中竖着码好，瓶口盖上一张保鲜膜盖子盖紧，常温下自然发酵大约十天到半个月。

4. 发酵好的糯米粉酿辣椒用筷子夹出放入盘中，上蒸锅蒸大约十分钟