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酸甜黄瓜条腌制方法(干腌咸黄瓜的腌制教程)

酸甜黄瓜条腌制方法(干腌咸黄瓜的腌制教程)

更新时间:2024-03-03 03:23:56

酸甜黄瓜条腌制方法

所需材料:

- 小黄瓜 6条

- 盐适量

- 白糖30克

- 米醋30克

- 生姜适量

- 蒜适量

- 食用油适量

制作步骤:

1. 将小黄瓜洗净后,切成约0.5厘米的小条段,放入筛子里,用手按摩1-2分钟,使其出水,然后沥干水分;

2. 将适量的盐加入黄瓜中,拌匀,静置5分钟左右,再次放入筛子中沥干;

3. 锅内热油,加入蒜和姜炒香,放入白糖和米醋,搅拌均匀烧至溶化;

4. 将黄瓜放入碗中,倒入步骤3中糖醋汁,搅拌均匀后,放置于冰箱中静置2-3小时以上,即可食用。

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