乙醇酸钠，也称为乙酸钠，是一种常见的食品添加剂，常用于调节食品pH值、增加食品酸度、防腐等目的。以下是一些常见的使用乙醇酸钠的食品：
1. 饮料：乙醇酸钠常被用作碳酸饮料、果汁饮料和茶饮料等中的酸味剂和防腐剂。
2. 罐头食品：乙醇酸钠可以用来防止罐头食品中的微生物生长和腐败，延长其保质期。
3. 调味料：乙醇酸钠也常用于调味料中，如沙拉酱、芥末酱、酱油等，可以增加其酸度和口感。
4. 烘焙食品：乙醇酸钠可以用于面包、蛋糕等烘焙食品中，调节其酸碱度和口感。
需要注意的是，乙醇酸钠虽然是一种常见的食品添加剂，但过量使用可能会对人体健康造成不良影响。因此，在食品加工和消费中应当遵循相关的食品安全规定，合理使用乙醇酸钠。
