洋葱熟吃好还是生吃好（洋葱生吃好还是熟吃好有区别吗）

洋葱的食用方法因人而异，生食和熟食都有其各自的特点。

洋葱含有硫化合物和酚类等有益物质，其中有些物质在熟炒之后会失活，但也有些物质在熟炒之后会增加，因此生食洋葱与煮熟洋葱都有一定的好处。