猪蹄的做法大全家常（炖猪蹄最忌三种调料）

主料：猪蹄600g辅料：油适量、盐适量、姜适量、酒适量

步骤一：准备一只猪蹄，剁成块状。如下图所示。

步骤二：然后用自来水泡1-2个小时，将血水泡出。如下图所示。

步骤三：然后用热水焯一下，加入姜和酒去腥。如下图所示。

步骤四：然后捞起洗净沥干备用。如下图所示。

步骤五：热锅冷油，将洗净沥干的猪蹄倒入锅中煸炒。如下图所示。

步骤六：大火烧开，小火慢炖。如下图所示。

步骤七：成品。如下图所示。