步骤 1
鸡爪洗净，去鸡指甲，如果鸡中掌那里有脏东西也要切掉哦
步骤 2
水滚后，放鸡脚焯水，不要盖盖子，滚3分钟捞起
步骤 3
放入冷水，讲鸡爪焯水时的浮物冲干净，捞起沥水备用
步骤 4
把鸡爪放到烧锅那，倒入清水，稍稍盖过鸡爪，大火煮开
步骤 5
等水滚了，依次放入调味料，放2勺料酒避腥
步骤 6
放两勺老抽
步骤 7
三勺生抽
步骤 8
放适量冰糖
步骤 9
放一勺十三香粉
步骤 10
再大火煮滚
步骤 11
等煮滚之后立即换小火（最小火哦）慢慢炖1个小时后收汁即可，中途要用锅铲翻拌一下哦
