卖快餐一天2000块，赚取的利润会受到多个因素的影响。以下是影响快餐利润的一些关键因素：
1. 成本：成本包括原材料采购、人工费用、租金和设备维护等。这些成本会直接影响到快餐的净利润。如果成本较高，利润就会相应减少。
2. 销售量：销售量是决定利润的重要因素之一。如果每天能够卖出更多的快餐，那么利润也会相应增加。
3. 价格：快餐的售价也会对利润产生影响。如果价格过高，可能会影响到顾客的购买意愿；而如果价格过低，可能会导致利润下降。因此，确定一个合理的售价对于提高利润至关重要。
4. 运营效率：高效的运营能够降低成本并提高销售效率，从而增加利润。例如，优化供应链管理、提高员工效率和减少浪费等都可以帮助提高运营效率。
5. 竞争环境：快餐市场竞争激烈，竞争对利润也会产生影响。如果附近有其他竞争对手，可能需要投入更多的资源来吸引顾客，并可能导致利润减少。
综合考虑以上因素，卖快餐一天2000块可以赚取的利润会有所不同。然而，在没有更多具体信息的情况下，无法给出具体的数字。如果您提供更多关于成本、销售量、价格和运营等方面的信息，我可以帮助您更准确地估算利润。
