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红茄最好吃的做法(红烧紫茄最正宗的做法)

红茄最好吃的做法(红烧紫茄最正宗的做法)

更新时间:2024-04-06 23:05:52

红茄最好吃的做法

1、茄子洗净切成滚刀块儿

2、加入少许的盐搅拌均匀腌制10分钟。

3、碗中加入蒜末,小米辣,少许老抽,两勺生抽,一勺蚝油,一勺糖,半碗温水搅拌均匀调成汁儿。(可以多放些水)

4、腌制好的茄子捏干水分备用!

5、放入2勺玉米淀粉抓匀,让淀粉均匀的裹在茄子上即可!

6、起锅烧油,放入茄子翻炒至茄子软烂!

7、倒入调好的汁儿!

8、最后收汁即可!起锅前加入适量的葱花!

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