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costco牛肉怎么区分(costco牛肉为什么比国内的便宜)

costco牛肉怎么区分(costco牛肉为什么比国内的便宜)

更新时间:2024-01-14 10:29:06

costco牛肉怎么区分

costco的牛肉大致分以下四种

1.US Prime(极佳)

美国最高等级的牛肉,一般都是年龄9-12个月“小鲜肉”,脂肪呈大理石纹路。仅占全部牛肉市场的2.9%;只有3%的牛排能被USDA评为Prime级别的牛排;

2.Choice(精选)

质量仍很好,比Prime的脂肪要少一些,但是口感也很嫩,有牛肉本身的香味,是超市杂货店中最广泛的等级。占全部牛肉市场的53%以上;

3.Select(上选)

脂肪含量低,缺乏高档牛肉的风味和水分。是注重健康的人的首选;

4.US standard / commercial

通常为牛后腿肉或大块牛肉。

一般【Costco】的肉都会标有这种标签。

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