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油炸猪皮怎么做好吃 分享油炸猪皮的家常做法(买回来的炸猪皮的正确做法视频)

油炸猪皮怎么做好吃 分享油炸猪皮的家常做法(买回来的炸猪皮的正确做法视频)

更新时间:2024-02-23 18:24:08

油炸猪皮怎么做好吃 分享油炸猪皮的家常做法

油炸猪皮的做法非常简单,以下是一种家常的做法:

1. 首先,准备一块新鲜的猪皮,最好选择带有一定厚度的部位,这样可以制作出更脆口的油炸猪皮。

2. 将猪皮冷冻23小时,这样处理后的猪皮更容易切成均匀的长条。

3. 将冷冻的猪皮切成适当大小的长条,然后用开水烫猪皮,这样可以去掉猪皮表面的杂质。

4. 烫好的猪皮捞出,用刀将皮面刮净,使猪皮表面更加干燥。

5. 在猪皮表面均匀刷上一层猪油,然后撒上适量的盐、五香粉、孜然粉等调味料,按个人口味添加。

6. 将调味后的猪皮放入烤箱中,以180摄氏度烤制20-30分钟,直到猪皮变脆。

. 烤制好的猪皮取出,用刀切成小块即可食用。

需要注意的是,猪皮在冷冻后切割的时候要小心,避免伤到手指。在烤制猪皮的过程中,可以根据自己的口味尝试添加其他调味料,如辣椒粉、黑胡椒粉等,增加风味。此外,猪皮在烤制过程中会产生大量的油脂,建议将烤盘放在烤箱下方,以免油脂滴入烤箱。

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