一斤！主料：糯米1斤，饺子皮/烧麦皮1斤，五花肉半斤。
配料：干香菇6朵，干木耳1两，胡萝卜1根，小葱一大把，生抽20毫升，老抽5毫升，料酒10毫升，白胡椒粉2克，鸡精3克，盐5克，植物油20毫升。
1、糯米淘洗干净照平常煮饭即可。
2、干香菇和木耳用温水泡发好，用盐搓揉两遍冲洗干净，剁成细末。
3、胡萝卜去头尾剁成细末，小葱切成葱花。
4、五花肉洗净切成细丁炸出油，倒植物油混合炒香。先放香菇末进去爆炒一分钟左右，再放木耳末和胡萝卜末翻炒均匀。
5、饺子皮用擀面杖擀大一圈，左手托着皮，右手挑馅放在皮中心，在虎口处稍微收口，不要收得过紧即可。
6、等水开上锅蒸，十五分钟左右就可以出锅了。
