东北的富贵豆腐怎么做（东北富贵豆腐的家常做法）

北豆腐切连刀片成豆腐夹。

肉馅加盐、料酒、味精调味，酿入豆腐夹中。

锅内放油烧至七层热，将豆腐夹裹匀鸡蛋，粘上干面粉，放入锅内炸至金黄色、捞出控油。锅内留少许底油、放入炸好的豆腐盒，添汤加入盐适量、浓缩鸡汁、小海米、香葱末，小火入味、大火收汁，待锅内汤汁浓郁，盛盘即可。